par la mer

猫と二人暮らし❤︎

キャベツの鶏団子鍋

キャベツの鶏団子鍋のレシピ

キャベツ 1個

○キャベツは大きめの千切り

  • 鶏ひき肉 400g
  • だし汁 適量
  • しいたけ 1パック

しいたけはみじん切りにして

○みりん、酒、オイスターソース、しょうゆ、大1

しお少々、ごま油大1/2、片栗粉大1とひき肉とこねる。

 

1:だし汁を煮立てて一口大に丸めたひき肉とキャベツを入れる。春雨を入れても美味しい。

おすすめは韓国春雨。ラーメンやうどんでしめにしても美味しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベーコンポテト

ベーコンポテトのレシピ

 

 

  • じゃがいも 1個
  • ハーフカットベーコン(ペラペラのがお勧め)
  • しお、こしょう

 

1:じゃがいもは皮をむいて千切りにする。スライサーみたいなのか包丁お好きな方で。

お水にさらしてアクを取り、水気をきったじゃがいもを適量取りベーコンで巻く。ウインナーの半分くらいのカサがお勧め。

2:巻いた端を下にして少量の油をひいたフライパンで焦げないように焼く。最後に塩胡椒。

 

H まき終わりが開きそうなら爪楊枝で固定。

 

 

 

 

 

 

 

 

はちみつきんかんのど飴

サプライズ

うちの子は子供の頃から、高校生くらいまでだったかなぁ

はちみつきんかんのど飴のCMの歌が好きで、CMがかかるとよく一緒に歌っていました。

が、えなりかずきさんの事が苦手だったので、

私があのうたを歌ってるのは、えなりかずきさんだと伝えたせいでドン引き!

その後山崎まさよしさんに交代しましたが、

はちみつきんかんのど飴のCMであの歌を聞くと思い出す笑

 

イカのさつま揚げ

さつま揚げのレシピ

4人分

イカ 2杯

 

イカは皮をむき

2~3cmくらいのぶつ切り、ゲソは1cmにカットしておく。

 

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 万能ネギ 4~5本
  • レンコン 100g
  • 乾燥キクラゲ 10g

レンコン、玉ねぎはみじん切り

万能ネギは小口切り

 

1:フードプロセッサーイカを入れて2~3分

次に*を加えて更に30秒

卵白 1個分

*しょうゆ 大1と1/2

*砂糖 大1

*酒 大1

*片栗粉 大2

*生姜汁 小1(チューブで小1でも可)

 

2:1の材料をボールに入れ☆の材料を加えてよく混ぜる。

 

3:油を160~170度にして、2で作ったタネを薄めにスプーンですくい入れキツネ色になるまで3~4分揚げる。

 

 

 

 

 

 

 

真似はしないでね

ネイルマシーンありがとう!

 

最初に、私は歯科衛生士をしています。

一般の方より歯科の知識はありますが、

常識がないようです笑

よく言われる言い方ですと八重歯、犬歯の位置にある歯なのですが、私の歯は八重歯の感じではないのですが

先がひじょうに鋭利でそれなのに裏側に三角を折り返した様な出っ張りとそこの端も鋭利になっていて何度か歯科医師によく口腔内を切るし当たると痛いのでと訴えて調整してもらったのですが尖った先を丸める感じの処置で終わってしまって、その後も年に1~2度は口の中を切ってしまいます…

最近また切れて飲食の度痛くてイライラしてました。

 

これは私の周りだけかもですが、自分の働いている歯科で治療するスタッフは少ないです、治療費は保険の自己負担を払わずに済むので実質無料なのですが、大抵の友人は「うちの先生には診てほしくない」と言います。

日々腕前を見てますので笑

それと歯科はほぼ患者様の途切れることが無いので

出勤時には診てもらえないので、というのもあります。

 

この間口の中を切った時はギックリ腰の治りかけの時で、

他院に行くにしても外出も診療時の体勢も不安でした。

でも気になったらどうしようもなくて、

自分でしたらいいやん!!と笑

早速ネットでバーを探しましたが単品とか無くて…

試しにネイルの甘皮処理のビットで左右2本の歯!

やっちゃいました!

もー最高にスッキリ〜嬉しい❤︎

もう一度言いますが真似しないでくださいね!

 

 

 

美味しい春巻きレシピ

春巻きのレシピ

春巻きの皮10枚

 

はるさめ(我が家はオットギ)60gは茹でて

5cmくらいにカットしておく。

 

  • 豚バラ肉 120g
  • たけのこ水煮 80g
  • しいたけ 2〜4個 

☆の3つの材料は全部細切り

  • ニラ 3〜4cmに切る

1:フライパンに

  • ごま油少量(小1〜2)

豚肉を炒めて塩コショウする。

豚肉に火が通ったらしいたけ,たけのこ、ニラ、はるさめの順に入れる。

2:炒めたものに

  • 砂糖 小1
  • しょうゆ 大2
  • オイスターソース 大1~2
  • 酒 大1

で味をつけたら

  • 水  大1
  • 片栗粉  大1

で水とき片栗粉を作りフライパンの具にまわし入れる。

 

3:具が完全に冷めてから春巻きの皮で包む。

160~170度の油で4~5分揚げる。

 

H:冷凍する時は春巻きをひとつずつラップしてジップロックに入れて冷凍。

揚げるときは解凍しないでそのまま揚げる。

生の時より低めの温度から揚げる。

H:春巻きを巻く時、水溶き小麦粉でなく水だけで全然問題なしです。

角から5cmくらいずつ水をのりがわりにすれば大丈夫。

巻いたあと端を下にして圧をかけておきましょう♪

H:オットギの春雨以外で作った事はないのですが、市販のはるさめの場合は

しょうゆを大1~1.5に減らした方が良いかも…

 

 

 

 

 

 

簡単 そぼろレシピ

そぼろ

*なべに

  • 水 大3
  • しょうゆ 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 大1~2(おこのみ)
  • ひき肉 
  • しょうが 小1~2

なべに材料すべて入れて

ひき肉がポロポロに全部ほぐれてから弱火をつける

汁がだいぶ無くなってひき肉に火が通っていればOK。

大体15分